Mâm ngũ quả từ lâu là một sản vật không thể thiếu của mỗi gia đình trong dịp Tết đến Xuân về. Mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc, miền Trung và miền Nam có gì đặc trưng và khác biệt nhau? Bài viết sau, meeykhach.net sẽ giới thiệu cho bạn cách bày mâm ngũ quả đẹp và ý nghĩa và những đặc trưng trong mâm ngũ quả của ba miền ngày Tết Nguyên Đán đang cận kề.
Nội Dung Chính
Mâm ngũ quả là gì?
Advertisement
Mâm ngũ quả là mâm trái cây được bày trên bàn thờ tổ tiên hoặc bàn tiếp khách vào dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam và có khoảng 5 loại trái cây khác nhau.
Những loại trái cây trên mâm ngũ quả được chọn lọc tinh tế theo từng vùng miền và thể hiện nguyện vọng, mong muốn của gia chủ về những điều tốt đẹp, sung túc nhất.
Advertisement
Cách sắp xếp mâm ngũ quả cũng vô cùng độc đáo, tùy theo từng vùng miền khác nhau.
Và mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc, miền Trung, miền Nam ở Việt Nam gồm những gì?
Advertisement
Mâm ngũ quả ngày Tết gồm những gì?
Đối với các địa phương hay vùng miền khác nhau sẽ có những cách bày trí mâm ngũ quả khác nhau và mang những ý nghĩa đặc biệt. Sẽ có những loại trái cây mà miền Bắc có nhưng miền Nam thì không và ngược lại.
Mâm ngũ quả miền Bắc gồm những gì?
Trên mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc người ta thường bày những loại quả như: Bưởi, chuối, quất, đào và hồng.
Ở một số nơi, họ còn bày thêm cả những loại quả là lê, lựu, táo, mãng cầu và quả lê ki ma.
Mâm ngũ quả miền Nam gồm những gì?
Mâm ngũ quả miền Nam trông cũng khá sung túc, bao gồm các loại quả như: Sung, đu đủ, dứa, dưa hấu hoặc dừa, mãng cầu, xoài, quả phật thủ,…
Và người ta thường có câu: “Cầu sung dừa đủ xoài”. Mang ý nghĩa là tên gọi của 5 loại quả được bày lên mâm ngũ quả và cũng mang nghĩa là lời cầu mong sung túc, ấm no và đủ ăn, đủ dùng.
Mâm ngũ quả miền Trung gồm những gì?
Khác mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc, với người miền Trung, mâm ngũ quả sẽ gồm: Thanh long, nải chuối, dưa hấu, mãng cầu, cam hay quýt.
Họ cũng dâng lên tổ tiên những thức quả tinh hoa nhất của đất trời, trong đó nải chuối tượng trưng cho sự đùm bọc, đủ đầy và gắn kết.
Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết đẹp và ý nghĩa
Sau đây là một số cách trang trí mâm ngũ quả ngày Tết sao cho đẹp và ý nghĩa.
Miền Nam: Để cho mâm ngũ quả trở nên cân đối và đẹp mắt, bạn hãy cho quả phật thủ lên trước, sau đó xếp 3 loại quả là đu đủ, dừa, xoài xếp lên. Và sau đó, xếp dần những loại quả còn lại lên theo hình tháp. Chú ý đừng nên bày mâm ngũ quả quá nhiều hay quá nặng, nó vừa không có thẩm mỹ, vừa rối mắt và khó để thu dọn.
Miền Bắc: Theo thuyết ngũ hành, vạn vật dung hòa với trời đất thì mâm ngũ quả của người miền Bắc cũng được phối màu theo: Kim trắng, mộc xanh, thủy đen, hỏa đỏ, thổ vàng. Cùng với đó là 5 loại quả tượng trưng cho ngũ hành: chuối, bưởi, đào, hồng và quýt.
Đầu tiên, xếp nải chuối ở dưới cùng để đỡ lấy các loại quả còn lại, ở chính giữa đặt một quả bưởi hoặc quả phật thủ, sau đó tiếp tục xếp các loại quả như táo xanh, ớt đỏ, quất, đào, hồng lên xung quanh sao cho vừa mắt.
Miền Trung: Mâm ngũ quả ở miền Trung thường được xếp theo 2 kiểu.
Kiểu thứ nhất gồm có nải chuối làm bệ đỡ ở phía dưới, bên trên là những loại quả còn lại, vừa mang màu sắc tươi tắn, vừa có kích thước nhỏ hơn.
Điểm khác biệt ở mâm ngũ quả của người miền Trung so với miền Bắc là nải chuối sẽ thường chín vàng hơn, chứ không xanh hẳn.
Kiểu thứ hai, hơi giống với mâm ngũ quả của miền Nam.Và thay vì sử dụng nải chuối, mâm ngũ quả của người miền Trung sẽ gồm những quả nhỏ hơn để xếp thành hình tháp, xen kẽ nhau.
Cách rửa các loại quả để chưng lên mâm ngũ quả được lâu
Để bảo quản các loại quả trên mâm ngũ quả được lâu và bền, gia chủ cần thực hiện rửa sạch sẽ và chọn lựa cẩn thận những loại quả được xếp lên.
Tốt nhất nên rửa quả dưới vòi nước chảy, có tia nhỏ và phun thẳng vào quả để trực tiếp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn còn bám lại.
Đối với các loại quả như táo, đào, hãy ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút để sát khuẩn, không nên ngâm quá lâu khiến cho trái cây biến chất.
Đối với chuối xanh, hãy dùng khăn ướt sạch, lau cẩn thận từng trái, sau đó để ráo và cho vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng làm hư chuối.
Xem thêm:
Trên đây là một số cách bày mâm ngũ quả ngày Tết miền Bắc và cả 2 miền Trung Nam ở Việt Nam mà meeykhach.net giới thiệu đến bạn. Đừng quên chia sẻ bài viết để mọi người cùng nhau có những mâm ngũ quả như ý dịp Tết đến nhé.
